Dieta 6 pro dnu - plné menu na týden, obecná pravidla a zakázané potraviny

Modřiny

Hypourikemická dieta 6 pro Pevsnerovu dnu obsahuje seznam povolených a zakázaných potravin a pro dosažení úspěchu je nutné dodržovat týdenní menu. Dieta je určena k nápravě průběhu onemocnění, k odstranění negativního projevu symptomů, ke zmírnění stavu pacienta. Zjistěte, jak postupovat podle tabulky 6 od firmy Pevsner s dnou.

Menu pro pacienty s dnou

Princip menu je založen na vyloučení stravy s vysokým obsahem purinů a kyseliny šťavelové z potravy. Omezuje se používání soli - ne více než 10 g denně. Současně menu obsahuje produkty, které jsou schopny vyvolat alkalizující účinek (zelenina, mléko). Množství spotřebovaného proteinu by nemělo překročit 80 g. Tuk může být spotřebován nejvýše 90 g. Sacharidy by měly být omezeny na 400 g. Spotřeba tekutin - od 2 litrů. Jídlo pro dnu se vyskytuje pětkrát denně, celkem 2000-3000 kcal.

Co je dieta 6 pro dnu

Principem hypofurinové diety je normalizace výměny purinů (organických sloučenin obsahujících dusík) a snížení solí kyseliny močové v těle, které vznikají v důsledku posunu alkalického směru reakce moči, stejně jako metabolismu purinů. V důsledku dnové stravy dochází ke zvýšení alkalizace moči a ke zvýšení rozpustnosti krystalů kyseliny močové, které jsou uloženy v kloubech a ledvinách.

Obecná pravidla

Pravidla mají obecnou povahu, ale je nesmírně důležité dodržovat jejich integrované provádění. Existuje celá řada pravidel, jejichž implementace vám umožní učinit dietu pro hypofurin pro dnu účinnou:

  1. Maso lze jíst jen vařené. Po 10-15 minutách vaření je třeba vypustit první vývar, který výrazně sníží hladinu purinových látek v hotovém pokrmu.
  2. Ryby a maso lze konzumovat dvakrát nebo třikrát týdně v množství nejvýše 170 gramů.
  3. Při exacerbaci dnového masa a ryb se nedoporučuje používat, je nutné přejít na vegetariánskou stravu.
  4. Jeden den v týdnu by měl být vykládán. V tento den by se jídlo mělo skládat ze zeleniny, ovoce, kefíru a tvarohu. Je třeba zvýšit spotřebu vody.

Odrůdy

Pacientům s diagnózou obezity nebo pacientům s dnou v období exacerbace je přiřazen typ diety - 6E, což je krátká doba. Její pravidla stanoví snížení denního ukazatele energetické hodnoty potravin na 2 000 kcal. Spotřeba proteinů (do 70 g), tuků (do 80 g) a jednoduchých sacharidů (do 250 g) se snižuje. Jídla jsou přeložena do přísně zlomkového principu: v malých porcích. Ukazuje hojné pití, omezený příjem soli.

Povolené produkty

Měla by být vyvinuta chuť a zvyk jíst určité potraviny, které rozhodujícím způsobem přispívají k účinnosti stravy hypofurinu a normalizace stavu pacienta. Seznam povolených dietních produktů pro dnu je uveden v tabulce:

Dieta číslo 6e. Ukázkové menu s dietou 6e

Když je dna kombinována s obezitou, je předepsána nízkokalorická dieta č. 6e (ve stravě se snižuje množství pekařských výrobků, obilovin, sacharidů absorbovatelných světlem a tuků).

Ve stravě patří alkalická minerální voda a citrus - pro zvýšení vylučování urátů (soli kyseliny močové). Jídlo spotřebované nepomleté, dušené nebo vařené ve vodě.

Celkové množství volné tekutiny se zvýší na 2,5 litru (pokud neexistují kontraindikace kardiovaskulárního systému). Doporučuje se užívat ve formě čaje, brusinkové šťávy, šťávy a alkalických minerálních vod.

Všichni pacienti s dnou, včetně kombinované s obezitou, jsou doporučováni dny 1-2 dny týdně nalačno: den s tvarohem (400 g nízkotučného tvarohu a 500 g kefíru); mléko nebo den kefíru (1-2 litry denně); zeleninový den (1,5 kg zeleniny v jakékoliv sadě, s výjimkou zakázaných); den ovoce (1,5 kg jablek nebo pomerančů).

Strava obsahuje 70 g bílkovin, 80 g tuku, 240 g sacharidů. Energetická hodnota 1950 kcal.

Dietní zlomek: 5-6 krát denně v malých porcích. Mezi jídly - pití.

Pokud je povoleno stravování č. 6e:

  • pšeničný chléb, včera žitné pečivo, s přídavkem otrub;
  • nízkotučné odrůdy masa, drůbeže a ryb nejvýše 1-2krát týdně ve vařené formě;
  • mléko, kefír, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, měkký sýr;
  • 1 vejce za den při jakémkoli vaření;
  • máslo, rostlinný olej;
  • jakékoli obiloviny (s mírou);
  • zelenina (po každém vaření);
  • jakékoli ovoce a bobule (čerstvé a v každém kulinářském zpracování), krémy, želé, marmeláda, bonbóny;
  • omáčky na zeleninovém vývaru (rajče, zakysaná smetana, mléko);
  • kyselina citrónová, vanilka, skořice;
  • slabý čaj a káva s mlékem, džusy, ovocné nápoje, kvas, dogrose vývar, alkalické minerální vody.

Pokud je dieta č. 6e omezena na:

  • výrobky z listového a sladkého těsta;
  • solená a nakládaná zelenina, zeleninové saláty, vinaigrety, squashový kaviár, zelenina, lilek.

Při vyloučení diety č. 6e:

  • játra, ledviny, mozky, jazyk, maso mladých zvířat, uzené maso, masové konzervy, mastné, solené, konzervované ryby, maso, ryby, kuřecí maso, houby;
  • hovězí, vepřové a tučné tuky;
  • luštěniny, šťovík, špenát, květák, maliny, fíky, čokoláda;
  • kakao, silný čaj, káva.

Dieta číslo 6e. Menu Denní vzorek

1. snídaně. Salát s mandarinkami, nízkotučným tvarohem, slabou kávou s mlékem.

Mandarinkový salát

100 g mandarinek, 100 g jablek, 10 g vlašských ořechů, 70 g zakysané smetany, kyseliny citrónové.

Citrusové oloupané a rozdělené na plátky. Malý řez na polovinu a velký - na několik kusů. Oloupejte a nakrájejte jablka a rozkrájejte je. Smíchejte jablka s mandarinkami, sezonte s kyselinou citrónovou a zakysanou smetanou. Salát posypeme ořechy.

2. snídaně. Grapefruity

Oběd Vegetariánský boršč se zelenými fazolkami, vařeným masem, zeleninovými kotlety, slabým čajem.

Vegetariánský boršč se zelenými fazolkami

100 g bílého zelí, 60 g mrkve, 30 g celeru, 120 g brambor, 30 g pórku, 30 g zelených fazolí, 60 g rajčat, 50 g řepy, 30 g másla, 10 g mouky, 120 g směsi rajčatového pyré a jogurt, 3 vejce, 3 g kyseliny citrónové, 10 g petrželky, 30 g sýra (nebo sýra), sůl.

Připravená zelenina: brambory, mrkev, celer, rajčata (bez kůže a semen) - nakrájíme na plátky. Čerstvé zelí a zelené fazolky nashinkovat. Nalijte vodu a vařte. Řepa, pečená odděleně a nakrájená na plátky, daná na konci vaření. Poté přidejte pór, mouku, rajské pyré, opečené na másle a soli. Polévku ochutíme jogurtem, šleháme vajíčkem, přidáme kyselinu citrónovou. Při podávání posypte nasekanou petrželkou. Samostatně nabízíme strouhaný sýr (nebo sýr).

Zeleninové kousky

250 g kořenových plodin, 1/2 Art. lžíce rostlinného oleje, 150 g zelených fazolí, 2 brambory, 2 lžíce. lžíce hrachu, 1 plátek žitného chleba, 1 vejce, 50 g sýra, 1/2 lžíce. lžíce nasekané zelené, 1 cibule, 1 polévková lžíce. lžíce mouky, 500 ml vody.

Oloupané kořenové zeleniny vařit až do poloviny připraven ve slané vodě, přidáním rostlinného oleje. Konzervovaně přidávejte a vařte zelené fazolky a brambory do měkka. Vypusťte, jemně nakrájejte zeleninu. Vložte hrášek, namočený chléb do vývaru, vejce, nakrájený sýr, nasekanou zeleninu a nakrájenou cibuli. Pokud je hmota tekutá, přidejte trochu mouky. Lisované kotlety, rolka v mouce a vařit ve dvojitém kotli.

Vysoký čaj Jablečná pěna, alkalická minerální voda.

Jablečná pěna na krupici

50 g čerstvých jablek, 10 g cukru, 10 g krupice.

Opláchněte jablka, nakrájejte, odstraňte semena. Nalijte trochu horké vody a vařte ovoce pod víkem a otřete. Vložte cukr, prosévanou krupici do pyré a vařte za míchání po dobu 15-20 minut (obilí by mělo být měkké). Směs se mírně ochladí, nanese se na led a rozšlehá do husté pěny. Potom ji nalijte do forem a ochlaďte.

Večeře Salát z červené řepy, rybí kotlety, vařené brambory, brusinkový džus.

Salát z řepy, ořechů a bylin

100 g řepy, 15 g vlašských ořechů, 20 g zakysané smetany, 5 g brusinek, 5 g petrželky <или укропа).

Vařte řepu, oloupejte a sekejte julienne. Jemně přidejte nasekané ořechy a promíchejte. Směs vložte do salátové mísy a zalijeme zakysanou smetanou. Zdobíme brusinkami a petrželkou.

Rybí kotlety

125 g libového rybího filé, 15 g másla, citronová šťáva, petržel, salát.

Oddělte ryby od kostí, nakrájejte na malé kousky, buďte kladivem po obou stranách a vařte ve dvojitém kotli. Před podáváním v rozpuštěném másle přidejte citrónovou šťávu, nasekanou zeleninu a nalijte na omáčku na sekání. Ozdobte misku zelenými listy salátu.

Tabulka 6: co je možné, co je nemožné (tabulka), menu

Strava 6 je terapeutická potrava, jejímž účelem je omezit tvorbu kyseliny močové v těle omezením živočišných bílkovin, tuků a soli, jakož i aktivním odstraňováním již existující kyseliny z těla.

Dietní stůl 6 je předepsán, je-li to nutné, aby se snížilo používání živočišných bílkovin a tuků při těchto onemocněních:

  • dna;
  • dnová nefropatie;
  • idiopatická a symptomatická hyperurikémie (zvýšená kyselina močová v krvi);
  • urolitiáza (s uraturií a oxalurií).

Zároveň byste měli vědět, že dieta 6 není předepsána pro akutní a chronické selhání ledvin, a to:

  • s nefropatií se známkami selhání ledvin;
  • s hyperurikémií na pozadí chronického selhání ledvin.

Pravidla dietní tabulky 6


Terapeutická strava 6 je dobrá výživa s normální energetickou hodnotou (2500-2800 kcal), kterou lze dlouhodobě sledovat. Při přípravě jídelního lístku se řiďte doporučeními pro denní chemické složení potravin:

  • proteiny - 70-80 gramů;
  • tuky - 80-90 gramů;
  • sacharidy - 400 gramů.

Je také důležité sledovat množství cukru (ne více než 80 gramů denně, včetně vařených potravin) a soli (10 gramů). Tabulka 6 dietních jídel by měla obsahovat následující vitamíny a mikrominerály:

  • retinol, beta-karoten, askorbové a nikotinové kyseliny, thiamin, riboflavin;
  • sodíku, hořčíku, železa, draslíku, vápníku, fosforu.

Za den je třeba vypít až 3 litry tekutin, včetně polévek, kompotů atd. Velké množství nápoje přispívá k aktivní práci ledvin a vylučování kyseliny močové v moči. Také pro tento účel můžete jíst čerstvé ovoce a zeleninu s diuretickými vlastnostmi: jablka, hrušky, vodní melouny, švestky, okurky.

Aby se zmírnily příznaky dny, je nutné nejen změnit stravu, ale také dodržovat pravidla stravování dietní stravy číslo 6, a to:

  • frakční jídla v malých porcích (5-6 krát denně);
  • je nutné pít alkalickou minerální vodu, džusy, kompoty atd.;
  • obezita by měla snížit množství pečeného zboží ve stravě na minimum;
  • pacientům s dnou je zakázáno hladovět, protože při hladovění se zvyšuje množství kyseliny močové v krvi, což vede ke zhoršení příznaků dny;
  • maso a ryby se vaří pouze jedním způsobem: vaří se ve velkém množství vody, protože 50% purinových sloučenin z masných výrobků přechází do vývaru.

Strava 6 stůl - co můžete a nemůžete jíst (tabulka)

Nedostatek bílkovin na dietním stole 6 je naplněn velkým množstvím mléčných výrobků (tvaroh, zakysaná smetana, jogurt atd.), Který se používá jak v surovém, tak ve formě kastrolů, líných knedlíků, želé atd.

Dieta 6

Co je dieta 6

Dieta 6 je jedním z patnácti terapeutických nutričních systémů vyvinutých sovětským dietologem Michailem Pevznerem. Dieta 6 je jemná dieta, která je předepsána pro dnu, diatézu kyseliny močové, cystinurii, oxalurii a urolitiázu, charakterizované tvorbou uraturiových kamenů.

Účelem diety 6 je normalizovat výměnu purinů, posun na alkalickou stránku reakce moči, snížit tvorbu kyseliny močové a jejích solí, stejně jako normalizovat práci střeva.

Jídelní lístek 6 je vytvořen v souladu s následujícími zásadami:

  • ostré omezení produktů obsahujících kyselinu šťavelovou, puriny, stolní sůl;
  • malé omezení proteinů a tuků;
  • zvýšení množství alkalizujících potravin, jako je ovoce, zelenina, mléko;
  • zvýšit denní objem spotřebované tekutiny, přičemž se doporučuje dávat přírodní šťávy;
  • recepty na dietu 6 doporučují obvyklé vaření;
  • při vaření ryb, drůbeže a masa je nezbytně nutné předvařit - to je děláno tak, že část purinů obsažených v masných výrobcích se změní na vývar;
  • strava 6 menu zajišťuje konzumaci masa a ryb nejvýše dvakrát až třikrát týdně, přičemž jedna porce masa nesmí překročit 150 g a ryby - 170 g;
  • jídlo by mělo být zlomkové - 4-6 krát denně;
  • na lačný žaludek av intervalech mezi jídly je zajištěn další příjem tekutin;
  • konzumované potraviny by měly mít normální teplotu.

S dnou, dieta 6 zahrnuje držení půst dnů na tvaroh, mléko, kefír, nebo ovoce, s denním objemem tekutiny nejméně 2,5 litru. Přísně kontraindikované dodržování "hladových" dnů, protože odmítnutí jídla v prvních dnech přispívá k prudkému nárůstu hladiny kyseliny močové v krvi, která může později vyvolat záchvat dny.

Dietní režim 6

Dietní menu 6 je vyrobeno v souladu s požadovaným chemickým složením produktů:

- 80 až 90 g tuku a proteinu;

- 400 g sacharidů;

- 2 mg riboflavinu, 0,5 mg retinolu, 1,5 mg thiaminu, 15 mg kyseliny nikotinové, 7 mg karotenu, 150 mg kyseliny askorbové;

- 0,035 g železa, 0,45 g hořčíku, 0,75 g vápníku, 4 g sodíku, 1,3 g fosforu, 3,5 g draslíku;

- spotřeba varné rychlosti by měla být mírná.

Celková nutriční hodnota výrobků spotřebovaných během dne by měla odpovídat 2600-2900 kcal.

Pro snížení bolesti při exacerbaci dny se doporučuje dodržovat dietu 6e, která umožňuje snížit energetickou hodnotu výrobků na 1950 kcal, tuk - až 80 g, bílkoviny - až 70 g, a sacharidy - až 240 g denně.

V jídelním lístku 6 můžete zahrnout následující produkty a pokrmy:

  • vegetariánské první kurzy: zelná polévka, boršč, zeleninové a bramborové polévky, polévky s obilovinami, polévka z červené řepy, okroshka;
  • mléčné a ovocné polévky;
  • žitný a pšeničný chléb, z mouky první a druhé jakosti, jakož i moučné výrobky používající mleté ​​otruby;
  • chudé druhy masa a ryb;
  • tvaroh, mléčné výrobky, sýr, zakysaná smetana;
  • ne více než jedno vejce za den vařené jakýmkoliv způsobem;
  • jakékoli obiloviny (mírné množství);
  • zvýšené množství zeleniny, surové i po tepelném zpracování;
  • lilek, cuketa a zeleninový kaviár, vinaigrety, saláty, vyrobené z čerstvé nebo nakládané zeleniny;
  • zvýšené množství ovoce a bobulí: čerstvé, tepelně zpracované, sušené;
  • mléčné želé a krémy;
  • krémy a rostlinné oleje z krávy;
  • ne čokolády, pastila, marmeláda, pusinky, med, džem;
  • omáčky na zeleninové vývar, mléko, zakysaná smetana a rajčatové omáčky;
  • slabá káva s mlékem, čaj s mlékem nebo citronem, ovocné, bobulové a zeleninové šťávy, ovocné nápoje, kvas, odvar ze sušeného ovoce, šípky, pšeničné otruby;
  • skořice, vanilka, kyselina citrónová, bobkový list, petržel a kopr.

Zahrnutí 6 citrusových plodů a alkalické minerální vody do dietního menu zvýší alkalickou valenci.

Dieta 6 doporučuje vyloučit následující potraviny a pokrmy ze stravy:

  • Výrobky z pečiva;
  • Uzené maso a konzervy;
  • Rybí, masové a houbové vývary;
  • šťovíková polévka a luštěniny;
  • mražené ryby a maso;
  • solené sýry;
  • jazyk, ledviny, játra, klobása, solené ryby, rybí jikry;
  • nakládaná a solená zelenina;
  • luštěniny, houby, květák, rebarbory, šťovík a špenát;
  • maliny, fíky, brusinky;
  • silný čaj a káva, čokoláda, kakao;
  • sušené ovoce, kromě sušených švestek;
  • sušené obiloviny, s výjimkou drcené a purifikované pšenice, rafinované rýže;
  • omáčky v rybím, masovém nebo houbovém vývaru;
  • alkohol - alkohol může vyvolat záchvaty dny a zpomalit vylučování kyseliny močové.

Recepty na dietu 6 zakazují používání jehněčího, hovězího a tukových tuků.

Když je dna doporučena ráno a večer hodinu před nebo dvě až tři hodiny po jídle k jídlu bobule a ovoce, jako jsou jahody, třešně, brusinky, červený a černý rybíz, jablka.

Menu dietní stravy 6

Den 1. Snídaně - zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem a čaj s mlékem. Při druhé snídani můžete jíst parní omeletu a pít vývar boky. K obědu bude vhodná polévka z mléčných nudlí, smažené bramborové placičky a želé. Odpoledne - čerstvá jablka. Večerní jídla mohou být prezentována parním pudinkem z nízkotučného tvarohu, vařených ryb a čaje. V noci byste měli pít odvar z pšeničné otruby.

Den 2. Snídaně - vejce s měkkým tělem, polo viskózní pohanková kaše, pudink z prosa, jablka a mrkev, slabá káva. Druhou snídani mohou nahradit boky bujónu. Oběd - vegetariánský boršč, brambory pečené v zakysané smetaně, dušená mrkev a čerstvá jablka. Čas na čaj - ovocná šťáva. Ve večerních hodinách je dovoleno jíst mrkev kastrol se sušenými švestkami, sójovými buchty a slabým čajem, do kterého můžete v případě potřeby přidat citrón. V noci se doporučuje pít čaj s mlékem.

Den 3. Snídaně - salát z jablek a řepy, ochucený zakysanou smetanou, slabou kávou. Při druhé snídani můžete jíst 6 vajec a rajčat a čerstvého ovoce, které jsou šetrné k výživě. Oběd může být podáván s okroshkou, zeleninovým gulášem s vařeným hovězím masem a čajem s citronem. Kompakt z bobulí je vhodný pro odpolední svačinu. Večerní jídla mohou být pestrá se salátem z brambor a čerstvou zeleninou, zelím kastrol se zakysanou smetanou a čajem s mlékem. V noci je dovoleno pít odvar z pšeničné otruby.

Den 4. V dopoledních hodinách - vinaigrette, ochucené rostlinným olejem, ovesné vločky z mléka a káva s mlékem. Za druhou snídani omeleta s jablky a bobulovým kompotem udělá. Oběd - polévka z červené řepy, dušené zelí, hovězí stroganoff, ovocné želé. Odpoledne - čerstvé ovoce. Ve večerních hodinách můžete jíst tvarohové koláče, řepa plněná jablky a rýží, odvar z šípků. V noci je dovoleno pít brusinkovou šťávu.

Výše uvedené příkladné menu diety 6 je ukázkou toho, jaká strava bude vhodná pro dnu a urolitiázu.

Dieta 6 - detailní nabídka funkcí

Indikace dodržování diety 6

akutní nefritida (3., 4. týden léčby),

chronická nefritida (mimo akutní stadium),

selhání ledvin

urolitiáza s tvorbou kamenů ze solí kyseliny močové (uraturie),

Účelem stravy 6 je vrátit metabolismus purinu zpět do normálu, snížit množství kyseliny močové produkované v těle, změnit reakci moči na alkalickou stranu, zajistit šetrnou výživu ledvin, odstranit metabolické produkty z těla a normalizovat střeva.

Podrobný popis stravy 6

Podrobný popis stravy 6

Vyjměte z dietních produktů, které obsahují mnoho purinů, kyselinu šťavelovou.

Omezujeme množství soli ve stravě.

K dietě přidáváme spoustu alkalizujících potravin (mléčných výrobků, zeleniny, ovoce) a zvýšíme množství tekutiny spotřebované až na dva litry (při absenci preventivních indikací ze strany kardiovaskulárního systému).

Mírně snižujeme množství proteinů, tuků (refrakterních) ve stravě, a pokud jste obézní, pak sacharidy.

Způsob vaření: obvykle (smažení, dušení, pečení, vaření kotlet z mletého masa), pouze maso, drůbež, ryby musí být před vařením vařeny (v tomto případě zůstane 1/2 purinů z těchto produktů ve vývaru). Jídla, drůbež, ryby patří do stravy třikrát týdně. Ale maso se konzumuje ne více než sto padesát gramů a ryby - ne více než sto sedmdesát gramů.

Chemické složení stravy: až osmdesát gramů bílkovin (polovina z nich jsou zvířata), až devadesát gramů tuku (třetina z nich je účinná), až čtyři sta gramů sacharidů (z toho až osmdesát gramů cukru), deset gramů soli.

Množství vitamínů ve stravě: retinol - 0,5 miligramu, karoten - sedm miligramů, thiamin - jeden a půl miligramu, riboflavin - dva miligramy, kyseliny nikotinové a - patnáct miligramů, kyselina askorbinová, 150 miligramů; sodík - čtyři gramy, draslík - 3,5 g rám, vápník - 0,75 g rám, fosfor - 1,3 g rám, hořčík - 0,45 g rám, těsnění o - 0,035 g rám.

Denní příjem kalorií - 2700 - 2800 kcal.

Dieta - pětkrát, zlomková. Mezi jídly a na prázdný žaludek musíte pít. Místo odpolední svačiny používáme vývar boky.

Máte-li dnu, udržujte jeden den nalačno týdně (na tvaroh, nebo kefír, nebo aby byl mléčný nebo ovocný).

Hladovění je zakázáno, protože to může vést ke zvýšení hladin kyseliny močové v krvi, což způsobilo rozvoj útoku dny.

Během dne vypuštění vypijte více vody, nejméně dva litry denně (pokud nejsou kontraindikace kardiovaskulárního systému).

Dietní dieta 6

Dieta diety zahrnuje produkty obsahující minimální množství purinů: zelenina a ovoce, mléko, vejce, sádlo, obiloviny, přírodní šťáva a m e d, marmeláda, cukr).

Povolená dietní jídla 6:

Chléb z mouky 1. a 2. stupně, pšenice, žito, s otruby, chléb bez soli,

Pečení: palačinky, palačinky.

Z alatu s čerstvou zeleninou, zkvašenou zeleninou.

Polévky - vegetariánská polévka, zelná polévka, zeleninová polévka s přidáním brambor a obilovin.

Nízkotučná pěna, drůbež, ryby - třikrát týdně (vařit, péct - vepřové, kuřecí, hovězí, telecí, krůtí a y).

Mléčné výrobky - mléko, tvaroh a jídla z ní.

K mléčným výrobkům,

Vejce - jeden kus za den (jakékoliv kulinářské zpracování, dva denně - s menším množstvím masa a ryb ve stravě v ten den).

Jakákoliv zelenina, dokonce i brambory (s výjimkou luštěnin).

Ovoce, bobule - velká množství o, stejně jako sušené ovoce (pouze švestky).

Sladké: m Armelade, marshmallow, marmeláda, med, mléčný krém, ovocný krém, mléko a ovocné mléko.

Omáčka: vývar na vývaru, rajče, mlékárna.

Chcete-li alkalizovat tělo, nezapomeňte jíst citrusy (citron, grapefruit), pít alkalické minerální vody na.

Pokud trpíte dnou, pijte sklenici tekutiny před spaním (slabý čaj s mlékem, káva s přidaným mlékem, čaj s citronem, kefír, odvar z pšeničné otruby, přírodní šťávy).

Zakázané diety 6:

Vývar: čirý, ryba, houba.

Tuky: oves, skopové, kulinářské.

Polévky s přídavkem šťovíku, luštěnin.

Vedlejší produkty: játra, ledviny, jazyk.

K salámu a uzeninám,

S rybami ry ry naya.

Luskoviny, solená zelenina, nakládaná zelenina.

Bobule - malina, brusinka.

Sušené obiloviny (a deaktivace - rafinovaná rýže, rafinovaná pšenice a, drcená pšenice a).

Sladké: sušenky, cukrovinky se solí, práškový cukr.

S ausa: vyrobené z masa nebo rybí vývar, houba vývar e.

Jídlo, které vzrušuje nervový systém (káva, kakao, silný čaj, horký, kořeněný atd.).

Alkoholické nápoje a (vyvolávají záchvat dny, kvůli zhoršení produkce kyseliny močové ledviny).

Dieta 6e

Indikace: zhoršení dny (snížení bolesti).

Denní příjem kalorií je asi 1950 kcal.

Ve stravě je množství proteinu sníženo na sedmdesát gramů denně, tuk a až osmdesát gramů denně, sacharidy na 240 gramů denně.

polévky: libový boršč a zelná polévka, zeleninová polévka, s přidáním brambor nebo obilovin, studené polévky (okroshka, polévka z červené řepy), mléčná polévka, ovocná polévka.

Chléb (dle diety 6).

maso, drůbež, ryby (podle diety 6).

mléčné výrobky: mléko, tvaroh a jídla z ní, zakysaná smetana, sýr.

vejce (jedenkrát denně).

zelenina - jejich množství se zvyšuje, může se jíst čerstvé a vařené, pečené a pečené a vařené v páře.

Občerstvení: s alatem s čerstvou zeleninou, s nakládanou zeleninou, ovocem, vinaigrette, zeleninovým kaviárem a squashem, lilkem.

Ovoce, bobule, a také s earfruit (švestky).

Sladká: na mléko, polibek, mléko, marmeláda, bonbón, bonbón bez čokolády, džem, med, pusinka a.

Od ousa: vařené na zeleninovém vývaru, z rajčat, na zakysané smetaně, mléku.

Koření: l imonová kyselina, vanilin, skořice, bobkový list, urop, petržel.

H apitki: h ay s mlékem nebo citronem, slabá káva s mlékem, šťáva z ovoce, bobule, zelenina, ovocné nápoje, voda s přidanou šťávou, kvas, listy šípkového čaje, odvar z pšeničné otruby, kompot sušeného ovoce.

Tuky: z hrnce, roztavené, rostlinného oleje.

Složky stravy 6e s dnou

S dnešním životním stylem není zánět kloubů neobvyklý. Stále častěji můžete najít takovou diagnózu jako dna. Kromě užívání léčiv zahrnuje léčba tohoto onemocnění udržování zdravého životního stylu, zejména diety. Nejprve musíte zvážit vlastnosti této nemoci.

Krystaly kyseliny močové se ukládají do kloubu a ničí chrupavku a kost

Toto onemocnění je častější u mužů středního věku než u žen. Dna je typ artritidy. Vyskytuje se v důsledku hromadění přebytečné kyseliny močové v těle.

Proč je obvykle předepsána dieta číslo 6

Léčba onemocnění by měla být prováděna pod dohledem lékaře. Nemůžete použít jejich vlastní lidové prostředky. Lékař také poskytne výživové rady. Obvykle předepište číslo tabulky 6.

Jaké jsou příznaky dny? Rozlišit nemoc může být přítomnost bolesti v kloubu, jeho otok, zarudnutí. Teplota postižené oblasti je vyšší než ve zbytku těla. Útoky dny jsou často rušeny v noci: i lehký dotek reaguje silnou bolestí. To je způsobeno tím, že kyselina je tvořena příliš mnoho nebo je špatně vylučována ledvinami. Přebytek kyseliny močové je uložen v kloubech ve formě malých krystalů. Často je to pozorováno při zhoršené funkci ledvin nebo při užívání některých léků.

Tabulka 6 je doporučena pro snížení bolesti u dna, dieta 6 pro dnu zajišťuje eliminaci produktů obsahujících velké množství purinů. Doporučuje se také omezení obsahu sodíku a tuku.

Zakázané plné hladovění, protože zvyšuje hladinu kyseliny močové v krvi, která hrozí útokem. Často jsou nemoci kloubů spojeny s nadměrným stresem. To může být způsobeno zejména obezitou. Pro tento typ dna existuje speciální dieta - tabulka 6e.

Co je dieta 6e

Ve stravě č. 6e, ve srovnání s dietou č. 6, je energetická hodnota snížena na 1950 kcal, denní obsah bílkovin je snížen na 70 g, tuk na 80 g a sacharidy na 240 g. Pacient dostane úlevu nejen odstraněním dráždivých potravin, ale také kvůli úbytku hmotnosti. To je často doporučeno pro pacienty, kteří nejsou obézní, s exacerbací dny pro účinnější léčbu.

Dieta číslo 6e s dnou nepokrývá denní potřebu živin pro člověka, takže musí dodržovat omezený čas (až do konce útoků).

  1. Frakční výživa - 5-6 krát denně v porcích po 150-200 g (interval mezi jídly nesmí překročit 4 hodiny). Tělo tedy lépe vstřebává potravu, udržuje pocit sytosti (i přes nízkokalorickou dietu), eliminuje přejídání.
  2. Jídlo se vaří nebo vaří. Jídlo není uzemněné.
  3. Maso a ryby se konzumují 1-2krát týdně (vařené).
  4. Omezte používání jednoduchých sacharidů (sladkostí, moučných výrobků) a komplexních (obilovin).
  5. Dalším důležitým požadavkem je zvýšení množství spotřebované tekutiny. Je lepší, když se jedná o alkalickou minerální vodu. Pomáhá odstraňovat uráty z těla (soli kyseliny močové). Denní objem kapaliny - až 2,5 litru. Pokud je funkce kardiovaskulárního systému narušena (například vysoký krevní tlak), měli byste se poradit se svým lékařem.
  6. Ovoce a zelenina jsou přednostně konzumovány syrové. Pro odrůdu je můžete vařit nebo péct.

Maso a alkohol - přísně zakázáno

Povolené a odepřené produkty

Dieta je jednou z nejdůležitějších metod léčby této nemoci a měla by jí být věnována zvláštní pozornost. Je nutné podrobněji zvážit, které produkty jsou omezené a které jsou povoleny. Produkty, které lze spotřebovat:

  • včerejší pečivo (pšenice, žito), s přídavkem otrub;
  • libové maso (hovězí maso), drůbež (kuře) a ryby (pollock);
  • mléčné a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (mléko, kefír, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, jemný sýr);
  • zeleninové nebo obilné polévky (bez masa);
  • 1 vejce za den;
  • rostlinný olej;
  • jakékoli obiloviny (omezené);
  • zelenina po vaření (omezeno na solené a nakládané);
  • bobule a ovoce, krémy, kissel, marmeláda, marshmallow jsou přijatelné;
  • zeleninové a mléčné omáčky;
  • koření: kyselina citrónová, vanilka, skořice;
  • slabý čaj a káva s mlékem, ovocné a zeleninové šťávy, ovocné nápoje, kvas, dogrose vývar, alkalické minerální vody.

Co je přísně zakázáno ve stravě a konzumaci výrobků, které by měly být omezeny? Používají se v omezené míře: výrobky z listového těsta a ozdobného pečiva, solené a nakládané zeleniny, saláty z čerstvé zeleniny, stejně jako squash, zelenina, kaviár z lilku.

Vyloučeno z nabídky:

  • tučné maso a ryby, uzené maso, játra, masové konzervy a ryby;
  • Masové, rybí, kuřecí, houbové vývary;
  • živočišný tuk;
  • luštěniny (fazole, hrášek), šťovík, špenát, květák, maliny, sušené ovoce, čokoláda;
  • kakao, silný čaj, káva, sycené nápoje;
  • alkoholické nápoje.

Vzorové menu pro den může být. 1. snídaně: tvaroh, ovocný salát, zelený čaj. 2. snídaně: jablko. Oběd: zeleninová polévka, vařená kuřecí prsa, zeleninové kotlety, čaj s mlékem. Snack: kefír s otrubami, pečené jablko. Večeře: vařené ryby, vinaigrette, želé. Před spaním: kyselé mléko.

Dna recepty

Jak můžete vidět, strava 6 pro dnu zahrnuje poměrně různorodé menu. Zde jsou některé recepty. Připravte si jablkovou pěnu na krupici. Vezměte 50 gramů čerstvých jablek, 10 gramů (2 lžíce) cukru, 10 gramů (2 lžíce) krupice.

Opláchněte jablka, nakrájejte, odstraňte jádro. Nalijte trochu horké vody. Ovoce vařte pod víkem, dokud nevaříme, a pak je otřete. Ve výsledném pyré dejte cukr, prosévanou krupici a vařte po dobu 15-20 minut (dokud se obilí nevaří měkké), za stálého míchání. Míchejte trochu v pohodě a rytmu. Výslednou pěnovou hmotu pak nalijte na zmrzlinové misky a ochlaďte.

Další recept: rýžová polévka v zeleninové vývar. To je také snadné jídlo připravit. Chcete-li vařit, budete potřebovat: 250 g petržel kořen a mrkev, 100 g rýže, 0,25 litru mléka, 1 žloutek, 1 polévková lžíce. Já rostlinný olej, 50 g zakysané smetany, 10 g zelených (kopr, petržel).

Peel mrkev, petržel kořen a rošt. Uvařte je ve vodě a pak napněte. Ve výsledném rostlinném bujónu nalijte promytou rýži a vařte. Vařenou zeleninu vaříme přes síto nebo rozmělníme v mixéru. Přidejte zeleninu do polévky, pak ji naplňte zakysanou smetanou a přiveďte k varu. Smíchejte žloutek s rostlinným olejem, zřeďte malým množstvím vývaru a přidejte do polévky. Rýžová polévka v zeleninovém vývaru je připravena.

Tabulka číslo 6e zahrnuje pokrmy podobné těm, které jsou v menu dieta číslo 6, ale s omezením tuků a sacharidů.

Prevence nemocí

Abyste se vyhnuli dnům, musíte se řídit některými pokyny. Vyhněte se zranění palce. Nenoste úzké boty. Během útoku, pokud je to možné, zvedněte končetinu postiženým kloubem a položte ji na polštář nebo skládanou přikrývku a zajistěte maximální odpočinek. Je-li postižené místo teplejší, připojte k němu ledový balíček po dobu 10 minut. Během remise vede zdravý a aktivní životní styl (mírné cvičení).

Pozitivní výsledky také dávají dny nalačno. S obezitou se provádějí 1-2krát týdně. Tyto dny jsou rozděleny na:

  • ovoce (1,5 kg jablek nebo pomerančů);
  • zelenina (1,5 kg povolené zeleniny);
  • tvaroh a kefír (400 g tvarohu, 0,5 litru kefíru);
  • mléko nebo kefír (1-2 litry).

Kromě léků je fytoterapie často doporučována lékařem. Je důležité, aby nedošlo k samoléčbě a používejte pouze bylinky, které předepisuje lékař. Pro přípravu odvarů, tinktur, mastí používajících rostliny jako Aralia, řebříček, šípky a máta peprná.

Při léčbě dny, zejména pokud je komplikována obezitou, je důležité nejen používat léky předepsané lékařem, ale také dodržovat správnou výživu.

Číslo dietní tabulky 6E

Číslo dietní tabulky 6E

Indikace pro dietní tabulky číslo 6E

Dieta číslo 6E je indikována pro exacerbaci dny, stejně jako pro dnu proti obezitě.

Účel dietní tabulky číslo 6E

Cílem diety č. 6E je poskytnout pacientovi výživu a snížit bolest při exacerbaci dny. Když je dna proti obezitě, cílem diety je také snížení hmotnosti pacienta.

Obecná charakteristika dietní tabulky číslo 6E

Dieta číslo 6E plně nevyhovuje lidským fyziologickým potřebám živin a energie, proto by měla být sledována až do konce útoku.
Dieta číslo 6E je založena na zásadách diety číslo 6, ale méně kalorií a obsahuje výrazně méně bílkovin a sacharidů. Počet výrobků z mouky, obilovin, jednoduchých sacharidů (sladkostí) se snižuje. Množství tekutiny se zvyšuje. Maso, drůbež a ryby - ne více než 1-2 krát týdně.

Chemické složení a energetická hodnota dietní tabulky číslo 6E

Protein: 70 g
Tuk: 80 g
Sacharidy: 250 g
Denní kalorický obsah: 1 950 kcal.
Volná kapalina: 2,5 l.
Sůl: 6–8 g
Optimální teplota jídla: od 15 do 65 stupňů Celsia.

Doporučené produkty a pokrmy dietní tabulka číslo 6E

Chléb: libovolný - omezený.
Polévky: vegetariánská zelenina a polévky.
Masové pokrmy: libové maso a drůbež musí být předem vařeny a teprve poté použity k vaření.
Rybí pokrmy: libové ryby by měly být předem vařeny a teprve poté použity k vaření.
Přílohy: obiloviny - mírně, každá zelenina - po vaření.
Mléčné výrobky: mléko, tvaroh; jakékoli mléčné výrobky, čerstvé a v nádobí.
Vejce: ne více než 1 vejce za den v jakékoliv formě.
Občerstvení: vyloučeno.
Omáčky: zelenina (včetně rajčat), mlékárna.
Sladká jídla: jakékoli ovoce a bobule v jakékoliv formě ve zvýšeném množství, zejména citrusů; limit sweet (kissels, mléčný krém, bonbóny, marmeláda, marshmallow, džem, med).
Nápoje: slabý čaj a káva s mlékem a bez mléka, odvar bran, odvar ze šípků, šťávy, alkalické minerální vody.
Tuk: čerstvý rostlinný olej.

Vyloučené výrobky a jídla dietní tabulka číslo 6E

Ze stravy by měly být vyloučeny luštěniny, šťovík, pikantní svačiny, masové, rybí a houbové vývary, mastná masa, sádlo, játra, tuky na vaření, okurky, uzené potraviny, konzervované potraviny, marinády, pikantní koření a omáčky, sycené nápoje, čokoláda, kakao, brusinky a maliny, sušené ovoce, cukrovinky se solí a moučkovým cukrem, alkoholické nápoje. Je také zakázáno zelí a veškeré syrové zeleniny, zeleninový kaviár, výrobky z másla a listového těsta.

Ukázkové menu dietní číslo tabulky 6E

První snídaně: ovocný salát, tvaroh, káva.
Druhá snídaně: čerstvé jahody.
Oběd: rýžová polévka, kotlety ze zeleniny, čaj.
Oběd: pečené jablko, odvar z otrub.
Večeře: vařený řepný salát, vařené ryby, želé.
Na noc: kefír.

Zdroje:

  1. Vyhláška Ministerstva zdravotnictví Ruské federace č. 330 „O opatřeních ke zlepšení lékařské výživy v lékařsko-profylaktických institucích Ruské federace“ ze dne 05.08.2003

Zdravotní dieta číslo 6

Pokročilé školení:

  1. Gastroenterologie s endoskopií.
  2. Ericksonova hypnóza.

Dieta číslo 6, vytvořená sovětským dietologem, gastroenterologem Manuelem Pevznerem, se používá pro specifické poruchy metabolismu purinů a nadměrné kyseliny močové v krvi.Tento patologický stav se nazývá dna, která vyvíjí recidivující zánět kloubů a ložiska soli v ledvinách. Tabulka 6 předepsaná pro toto onemocnění snižuje obsah kyseliny močové v krvi a téměř úplně vylučuje vstup purinových bází do těla pacienta prostřednictvím jídla. Zvažte, jak toho dosáhnout pomocí stravy číslo 6.

Pravidla stravy číslo 6

Před sestavením diety sám, sovětský vědec, Manuel Pevzner, zkoumal příčiny dny a kamenů z kyseliny močové v játrech a ledvinách. Hlavním faktorem ve vývoji těchto onemocnění jsou dusíkaté látky - puriny. Tyto složky jsou v každém organismu a rostlinách. Jsou samy o sobě bezpečné: ve zdravém těle se rozkládají, tvoří kyselinu močovou a jsou přirozeně odvozeny. Porušení tohoto procesu může být dědičné. Nejčastěji se však takové selhání vyskytuje s nesprávnou výživou.

Pokud dojde k abnormální výměně purinů v těle, kyselina močová krystalizuje a tvoří kameny a usazeniny.

Dieta číslo 6 s dnou snižuje intenzitu projevů požíváním alkalizujících potravin. Základem stravy jsou zeleninové a mléčné pokrmy. Také pacient bude muset dodržovat pitný režim, volná tekutina by měla být dostatečná - asi 2,5 litru denně v nepřítomnosti závažného otoku, chronického selhání srdce a ledvin.

Potraviny, které obsahují kyselinu šťavelovou, jsou z menu vyloučeny a množství soli je omezeno (10 g denně). Proteiny a tuky by měly být málo, pokud je onemocnění doprovázeno přibýváním na váze - sacharidy se také snižují.

Všechny druhy masa a ryb jsou předvařené, protože při vaření poloviny dusíkatých látek zůstávají ve vodě. Z tohoto důvodu se bujóny nepoužívají k jídlu a při prvním napadení dny nebo při jejím exacerbaci je maso vyloučeno ze stravy. Ze stejného důvodu lze polévky připravit pouze v zeleninových vývarech. Po varu mohou být ryby a maso používány 2-3 krát týdně na další pokrmy: mleté ​​maso, kastrol, rohlíky, pečeně atd. První jídla jsou povolena pouze dieta: polévka, červená řepa, okroshka, boršč. Můžete přidat cereálie, mléko nebo trochu nudle.

Obecně je výživa podle stravy č. 6 základem zdravé výživy. Výživa na frakční dietu, musíte jíst nejméně 4 krát denně. Při exacerbacích onemocnění potřebuje pacient až 1900 kcal denně. Po exacerbaci a během remise - 2800 kcal. Strava je vyvážená a úplná, protože obsahuje všechny potřebné složky. Snížení spotřeby purinů (i po dlouhou dobu) neznamená vedlejší účinky ani komplikace.

Jídla mohou být připravena pomocí jakéhokoliv tepelného zpracování, je třeba snížit množství smažených potravin (2-3 krát týdně). Teplota podávaných potravin není striktně stanovena: může být horká nebo studená.

Terapeutická dieta číslo 6 je předepsána pacientovi až do výrazného zlepšení. Jedná se zpravidla o dlouhodobý nutriční program a v závislosti na průběhu nemoci může trvat několik měsíců a může trvat roky. Níže podrobně zvažujeme dietní dietu číslo 6.

Seznam výrobků pro číslo tabulky 6

Chcete-li zastavit tvorbu krystalů z kyseliny močové, musíte do tabulky číslo 6 zahrnout alkalické potraviny:

  • zelenina a ovoce (čerstvé, vařené a nakládané ve velkém množství);
  • kořenová zelenina;
  • chléb z mouky (pouze 2 stupně);
  • vařené a pečené maso (150 g denně);
  • chudé ryby (170 g denně);
  • křepelka nebo slepičí vejce (1-2 kusy denně);
  • jakékoli obiloviny (s výjimkou sušených nerafinovaných zrn);
  • sušené švestky;
  • mléčné výrobky, mléko, tvaroh;
  • citrusy;
  • ořechy;
  • marmeláda, marshmallow, med, džem, džem;
  • alkalická voda, čekanka, zelený čaj;
  • odvarů bylin.

Vyloučit z menu potraviny obsahující puriny:

  • Houbové vývary, polévky na maso, ucho;
  • rybí jikry;
  • tučné maso a drůbež, droby;
  • špenát a šťovík;
  • houby v jakékoliv formě;
  • hrách, sójové boby, fazole (kromě plev), luštěniny;
  • sladké a sladké pečivo;
  • solený sýr;
  • margarín (v čisté formě nebo v nádobí);
  • jakékoli uzené maso;
  • maliny, brusinky, kalina, rebarbora, fíky;
  • kořeněná a vysoce slaná: omáčky, koření, koření;
  • alkoholické nápoje.

Seznam produktů je lepší tisknout nebo psát na list papíru, aby bylo nejprve snadnější dodržovat všechna pravidla diety. Z navrhovaných povolených produktů, aby se denní dieta není tak těžké, jak se může zdát: můžete a první, a maso s přílohou, karbanátky, kastrolky, domácí ravioly a knedlíky, a mnoho dalšího. Pro dobrý příklad, zvažte menu na týden a některé dietní recepty.

Menu pro číslo tabulky 6

Vzorové týdenní menu pro pacienty s dnou a ledvinovými kameny.

První den

Snídaně: tvarohové koláče, med, heřmánkový odvar.

Oběd: hrst švestek, domácí kompot.

Oběd: polévka s rýží a paprikou, bramborová kaše s dušeným masem (70 g), chléb.

Večeře: zelenina na grilu nebo v troubě, vařené hovězí maso (80 g).

Před spaním: odvar z divokých růží.

Druhý den

Snídaně: ovesné vločky s plátky zralého jablka a banánů, čekanka s mlékem.

Oběd: otruby, toasty, džem, alkalická minerální voda.

Oběd: polévka s mlékem a těstovinami, zeleninový salát.

Večeře: kus ryb, dušená mrkev a cuketa, chléb.

Před spaním: přírodní jogurt.

Třetí den

Snídaně: vařená vejce, vařená klobása, čerstvé okurky, čekanka.

Oběd: těstoviny z tvarohu s čerstvým ovocem.

Tvarohová pasta: 200 g nízkotučného tvarohu se protře přes tenké plátno nebo jemné síto. V oddělené misce se nanese 50 g cukru, 10 g vanilinu a 15 g nesoleného másla. Kombinujte dvě hmoty a přidejte dvě lžíce zakysané smetany, vše dobře promíchejte. Hotové těstoviny lze použít jako samostatný dezert nebo smíchané s ovocem, švestkami.

Oběd: vegetariánská řepa, trochu zakysané smetany, těstoviny s kuřecími knedlíky.

Večeře: bramborový kastrol s tvrdým sýrem.

Kastrol se sýrem: nakrájené syrové brambory nakrájejte na plátky a dejte do vymastěné formy střídavě se strouhaným sýrem. Poslední vrstva by měla být ze sýra, na něj dejte několik kousků nesoleného másla a nalijte všech 100 ml mléka. Trouba pod fólií nebo víkem.

Před spaním: odvar z heřmánku.

Čtvrtý den

Snídaně: bramboráky, zakysaná smetana, zelený čaj.

Oběd: tvaroh s pyré švestky a ořechy, mléko.

Oběd: polévka s rýží, brambory a zeleninou, salát, oddělené parní masové kuličky, chléb.

Večeře: rybí kýty, parní mrkev, zelené fazolky.

Rybí dřeně: mleté ​​200 g okouna (může být s kůží). V mletém mléku nalijte 50 ml mléka a přidejte 10-15 g škrobu. Vytvářejte podlouhlé kudlanky a spusťte je do vařící osolené vody na 10 minut.

Před spaním: odvar z otrub.

Pátý den

Snídaně: míchaná vejce z jednoho vejce, mléka a pšeničné mouky, zeleninový salát, čaj.

Oběd: čerstvé ovoce (salát nebo smoothie), některé vlašské ořechy.

Oběd: polévka bez masa, zakysaná smetana, pohanková kaše.

Večeře: pilaf se švestkami, čerstvý džus.

Šestý den

Snídaně: jablečný a mrkevní salát, toast s marmeládou, čekanka.

Oběd: bobulové želé nebo želé.

Oběd: rajská polévka, ovesné vločky, králičí nebo hovězí kotleta, chléb.

Večeře: plněné papriky se zakysanou smetanou.

Před spaním: čerstvá mrkev.

Sedmý den

Snídaně: sýrové sendviče, prostý jogurt, čaj.

Oběd: tvaroh, jahodová šťáva.

Oběd: polévka s ječmenem a zeleninou, bramborové placičky v zakysané smetaně.

Večeře: kus vařeného libového vepřového masa, zeleninový salát, pohanková kaše.

Pacienti s dnou jmenují dny půstu, 1-2 krát týdně. Pro vykládku můžete vybrat jeden výrobek a je pouze po celý den. Pro tyto účely je vhodný tukový sýr bez obsahu tuku nebo soda. V den půstu by měl být konzumován 150 g s každým projevem hladu. Je zakázáno hladovět úplně, což vede k ještě většímu hromadění kyseliny močové v krvi.

V případě urátové diatézy a dny se používá tabulka č. 6. Poměr vylučuje produkty, které obsahují mnoho purinů. Terapeutické menu se skládá z alkalických produktů, které pomáhají vylučovat rozkladné produkty dusíkatých látek. V důsledku této diety pacient postupně normalizuje proces vylučování kyseliny močové, rozděluje kameny moči a netvoří nové.

Další doporučení

Často, kromě tabulky č. 6, je vhodné použít bylinné léky. Pacientovi jsou předepsány infuze a odvar bylin, které urychlují proces hojení. Je však důležité si uvědomit, že lékař by měl předepsat bylinné léky a v tomto případě je samoléčba velmi nebezpečná.

Když je dna velmi prospěšná pro tělo ovlivňuje čaj z listů brusinek. Pro to potřebujete v jedné sklenici vody, aby do varu 1 lžíce listů rostliny. Vezměte tento vývar 3-4 krát denně po 1 lžíci. Pít by neměla být delší než týden, pak si najednou pauzu. Jednou za 4-5 dnů můžete udělat vavřínový odvar. Bude to trvat 5 gramů bobkového listu a půl šálky vody. Vařit listy a trvat na 3 hodiny. Je důležité nepokrýt pokrmy, protože v klášteru jsou esenciální oleje, které by se neměly hromadit v infuzi. Připravený vývar k pití v částech během dne.

Pro léčbu diatézy kyseliny močové (tvorba kamene) je velmi důležité pít dostatek čisté kapaliny, minerální alkalická voda je obzvláště vhodná. Pacientům se také doporučuje pít vodu s citronem, grapefruity a pomerančovou šťávou, bylinnými čaji, třešňovou šťávou. Pro odvary a tinktury jsou vhodné: bodlák mléčný, třezalka svatá, měsíček, šalvěj, senna, meduňka citronová. Pijte takové bujóny, které potřebujete pouze se svolením terapeuta a po dobu 6-7 dnů, poté si vezměte pauzu na týden.

Alkohol zpomaluje proces dezintegrace purinů a odstranění přebytečné kyseliny močové, proto jsou alkoholické nápoje nebezpečné v případě dny nebo nemocí močového systému. Pokud pocítíte bolest v bederní oblasti, bolestivé močení, těžké otoky končetin, bolest v kloubech, měli byste co nejdříve vyhledat radu urologa, gynekologa nebo revmatologa.

Dieta 6

Dieta 6 je dieta pro dnu, urolitiázu (s tvorbou kamenů kyseliny močové z kyseliny močové), diatézu kyseliny močové, oxalurii, cystinurii. Jeden z 15 lékařských diet vyvinutých sovětským vědcem M. Pevznerem v první polovině dvacátého století.

Dieta 6 se doporučuje k normalizaci výměny purinů, snížení tvorby kyseliny močové a jejích solí v těle, přechodu na alkalickou stránku reakce moči.

Hlavní chemické složení denní diety 6 by mělo obsahovat:

  • Proteiny 70-90 g, 50% živočišného původu, především mlékárna;
  • Tuk 80-90 g, 30% zelenina;
  • Sacharidy 350-400 gramů jsou asi 80 gramů cukru;
  • Sůl 7-10 g;
  • Kapalina 1,5-2,0 litrů, je možné více.

Denní energetická hodnota stravy 6 - 2400-2600 kcal.

Dieta 6: menu

Obecná doporučení pro dietu 6 - úplné odstranění produktů s vysokým obsahem kyseliny šťavelové a purinů, omezení přísunu soli, preferenční použití alkalizujících potravin, zvýšená spotřeba tekutin. Je nutné snížit množství bílkovin, žáruvzdorných tuků a sacharidů.

Při vaření pro menu diety 6 musí být vařené maso, drůbež a ryby, vývar by neměl být používán, pro jiné produkty obvyklé kulinářské zpracování. Jídla z ryb a masa zahrnují v jídelním lístku stravy 6 až 2 krát týdně, maso - 150 g porce, ryby - 170 g.

Teplota jídla je normální, čtyři jídla denně, mezi jídly a nalačno je nutné pít.

Jednou týdně se doporučuje udělat den půstu, používat pouze tvaroh, mléko, kefír, ovoce.

Výrobky a pokrmy z nich, které jsou povoleny pro použití v menu Diety 6:

  • Chléb všech druhů otrub, žita, pšeničné mouky;
  • Čerstvé a nakládané zeleniny, saláty z nich;
  • První kurzy - všechny druhy polévek, boršč, zelná polévka na zeleninových vývarech;
  • Chudé maso, ryby a drůbež nejvýše 3krát týdně, v kulinářském ošetření, ale předvařené;
  • Ve velkém množství různých mléčných výrobků a jídel na nich založených;
  • V moderování různé obiloviny;
  • 1 vejce denně, vařené jakýmkoliv způsobem;
  • Jakákoli zelenina, kromě luštěnin;
  • Ve velkém množství, všechny bobule a ovoce, včetně citrusů (jak surový a nádobí od nich), švestky;
  • Mléko a ovocné želé a krémy;
  • Omáčky pouze na zeleninové půdě;
  • Med, džem, marshmallow, marmeláda;
  • Z nápojů - čaj, káva, jen slabá (možná s mlékem), kefír, čerstvě vymačkané šťávy, bylinkový čaj, odvar z pšeničné otruby, alkalická minerální voda.

Zakázáno pro použití v menu výrobků Diet 6 a jídel z nich:

  • Všechny vývary a omáčky na nich založené - houby, ryby, maso;
  • Konzervované a uzené výrobky;
  • Mražené maso a ryby;
  • Žáruvzdorné a kuchyňské oleje;
  • Všechny polévky s luštěninami a šťovíkem;
  • Houby, rebarbora, špenát, šťovík, zelené chřestové fazole a hrášek, květák;
  • Droby - játra, jazyk, ledviny;
  • Solené a uzené ryby, maso, sýry;
  • Marinády a okurky z jakékoliv zeleniny;
  • Kakao, čokoláda, silná káva a čaj;
  • Maliny a brusinky;
  • Sušené ovoce;
  • Sušené obiloviny. Výjimka - rafinovaná rýže, pšenice, loupaná a drcená;
  • Máslové cukrovinky s práškovým cukrem nebo solené;
  • Alkoholické nápoje jakékoliv síly.

V menu Diet 6 je nutné omezit používání produktů, které vzrušují nervový systém - koření, pikantní občerstvení, silné nápoje.

Menu dietního menu 6

Vzorové menu pro dietu 6 na jeden den by mělo zahrnovat:

  • První snídaně - zeleninový salát s dresinkem rostlinného oleje, vejce (míchaná vejce, vařená nebo měkká vařená), mrkev-jablečný pudink nebo kastrol, slabý čaj;
  • Druhá snídaně - odvar z divoké růže;
  • Oběd - každá polévka se zeleninovým vývarem nebo mlékárnou, pokrmy z vařených ryb, masa nebo drůbeže v každém kulinářském ošetření se střídají každý den zeleninové pokrmy (bramborové nebo mrkevní kotlety atd.), Želé nebo čerstvé ovoce a ovocný kompot;
  • Bezpečné, - čerstvé jahody nebo ovoce (jablko, pomeranč, grapefruit);
  • Veškeré zeleninové pokrmy (zeleninové zelí s rýží, dušené maso), mléčné výrobky, slabý čaj nebo káva, čerstvé šťávy;
  • V noci se doporučuje pít odvar z pšeničné otruby.

V nepřítomnosti problémů s kardiovaskulárním systémem a ledvinami, příkladná nabídka diety 6 doporučuje, aby se mezi jídly konzumovalo nejméně 1,5-2,0 litrů vody.

Dieta 6: Recepty

Dieta 6 - jednoduché recepty na vaření, zdravé a chutné pokrmy.

Zeleninová polévka se zelím.

Složení na porci: mrkev 30 g, zelí 100 g, tuřín 20 g, tuřín 100 g, brambory 40 g, pórek 25 g, mléko 200 ml, máslo 10 g, zelení.

Nakrájenou cibuli a kořeny, bramborové tyčinky prochází s máslem, vložíme do vařící vody, vaříme 10 minut. Přidejte zelí, vařte až do konce. Přidáme vařené mléko přímo na talíř a posypeme jemně nasekanou zelení.

Kotlety z brambor.

Složení: brambory 0,5 kg, máslo 40 g, pšeničná mouka 35-40 g, 2 vejce, rostlinný olej 30 ml, sůl.

Vařte brambory, vypusťte vodu, přidejte máslo, vše rozmačkejte. Přidejte vejce a mouku, důkladně promíchejte do hladka. Forma kotlety nebo placičky vložené do pánve s rostlinným olejem, smažte až do zlatohnědé.

Pro dnu, urolitiázu a jiné problémy močového systému se doporučuje pít brusinkový čaj.

Dieta 6 recept na lžíce vývar.

1 šálek vařící vody zalijeme 1 polévkovou lžíci listů brusinek, trváme na půl hodině. Vezměte 1 lžíci 3-4 krát denně nebo přidejte do běžného čaje nebo kompotujte 1 lžíci na sklo.

Měli byste vědět, že během téměř sto let, které uplynuly od doby, kdy M. Pevzner sestavil 15 terapeutických diet (nebo tabulek), se hodně změnilo. Nový vědecký vývoj a moderní pokroky v medicíně nám umožnily vytvořit farmakologická léčiva, která rychle a účinně bojují s nemocemi. Proto by mělo být rozhodnutí dodržovat menu Dieta 6 po konzultaci se svým lékařem.